Home / Dinh dưỡng cho bé / Những thực phẩm tốt cho trẻ vào mùa hè

Những thực phẩm tốt cho trẻ vào mùa hè

Mùa hè với tiết trời oi bức sẽ là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm cho trẻ. Bên cạnh đó, nắng nóng cũng gây nên sự khó chịu, biếng ăn làm suy giảm sức đề kháng. Chính vì vậy, các bậc phụ huynh cần biết cách lựa chọn thực phẩm vào mùa hè để đảm bảo sức khỏe cho việc học tập và vui chơi của con trẻ.

Vào mùa hè cần bổ sung cho trẻ những loại thực phẩm nào?

Với tiết trời oi bức vào mùa hè sẽ khiến cho bé tiết ra lượng mồ hôi nhiều hơn, đồng thời làm tiêu hao một lượng chất dinh dưỡng lớn, suy yếu hệ miễn dịch. Do đó, việc cung cấp những thực phẩm có lợi cho cơ thể trẻ em vào mùa hè là hết sức cần thiết. Các bậc cha mẹ cần nghiên cứu kỹ hơn về thực đơn cũng như các cách để kích thích trẻ ăn uống ngon hơn vào mùa này.

Cung cấp đủ vitamin từ các loại rau, củ, quả

Những hoạt động vui chơi vào mùa hè sẽ làm cho cơ thể bé mất nước nhiều hơn do lượng mồ hôi tiết ra nhiều cùng với việc lười uống nước. Những lúc như thế này sử dụng các thực phẩm giữ nước là rất quan trọng. Đồng thời, những thực phẩm giữ nước thường rất giàu vitamin. Bạn có thể cho trẻ uống thêm nước ép cam, ổi, cà chua, kiwi, bưởi… Chúng rất giàu vitamin C và có tính mát. Ngoài ra, đu đủ, cà rốt, khoai lang, bí đỏ cũng là những loại thực phẩm bổ sung vitamin C giúp bé không bị thiếu nước, tránh nguy cơ bị táo bón.

Bổ sung thực phẩm giúp tăng sức đề kháng

Rau đay, rau muống, bưởi, nhãn, chanh, dứa… đều là những loại thực phẩm góp phần rất lớn vào quá trình tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ. Không những thế, đây còn là những thức ăn giúp làm lành vết thương, bảo vệ con trẻ khỏi chứng cảm cúm hay gặp vào mùa hè.


Dứa là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng cho trẻ vào mùa hè

Thức ăn hạn chế ra mồ hôi trộm

Mồ hôi trộm ra nhiều sẽ là nguyên nhân chính dẫn đến viêm nhiễm đường hô hấp, gây mất nước và mất muối cho cơ thể. Một số món ăn như cháo trai, cháo sò – hến, canh cá quả, canh rau ngót, chè đậu xanh, đậu đen… rất tốt để hạn chế cơ thể bé tiết mồ hôi trộm. Ngoài ra, các bậc phụ huynh cần tránh cho trẻ sử dụng những thức ăn sinh nhiệt như dầu mỡ, mít, sầu riêng, xoài…

Thực phẩm mang đến cho trẻ giấc ngủ ngon

Chuối, táo và các sản phẩm từ sữa sẽ giúp cho bé có những giấc ngủ sâu và ngon hơn vào những ngày tiết trời oi bức. Như bạn biết đấy, melatonin và serotonin là 2 hoạt chất có trong chuối giúp điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ. Ngoài ra, magie có ở chuối sẽ giúp cơ thể bé thư giãn, dễ đi vào giấc ngủ mà không quấy khóc. Táo có tác dụng an thần, giúp xoa dịu và trấn an tinh thần cho trẻ. Một cốc sữa ấm trước khi đi ngủ sẽ mang lại hiệu quả vô cùng tuyệt vời cho trẻ. Sữa có chứa hàm lượng tryptophan tác dụng ổn định thần kinh, khống chế độ hưng phấn thần kinh trung ương khiến trẻ buồn ngủ.

Những món ăn kích thích sự ngon miệng

Các mẹ hãy bổ sung thật nhiều rau xanh có chứa nhiều vitamin như mồng tơi, rau dền… để kích thích cảm giác ngon miệng cho bé. Hoặc, các loại đậu Hà Lan, đậu nành, thịt nạc, sò, tôm, cua, bột mì… có chứa chất kẽm – là một thành phần kích thích sự ngon miệng. Ngoài ra, các bạn hãy trổ tài khéo tay với các món ăn được trang trí một cách bắt mắt, đầy màu sắc, ngộ nghĩnh và đáng yêu để kích thích cảm giác thèm ăn của bé hơn. Một số lưu ý trong quá trình cắt tỉa trang trí món ăn hấp dẫn cho bé được chia sẻ từ các Chuyên gia của Hội Đầu Bếp Á Âu (HDBAAu) sẽ giúp bạn phát huy tối đa tác dụng của phương pháp này:

  • Với các bé dưới 2 tuổi, chỉ nên trang trí những họa tiết đơn giản, dễ nhận biết và nhiều màu sắc như bông hoa, cái cây, con vật… Với các bé lớn hơn, nên trang trí các hoạt tiết cầu kỳ theo sở thích của bé
  • Tất cả nguyên liệu trong đĩa thức ăn của bé, dù là món chính hay nguyên liệu trang trí đều phải đảm bảo các yếu tố: sạch, chín, mềm, ăn được.
  • Bạn nên trang trí tất cả các món từ cơm, bánh, mì… thậm chí là nước uống để kích thích bé ăn nhiều hơn.


Để thêm ngon miệng, bạn có thể cắt tỉa trang trí món ăn thật ngộ nghĩnh

Ngoài ra, theo các đầu bếp dạy nấu ăn tại HDBAAu,bên cạnh nguyên liệu bổ dưỡng thì cách nấu cũng chiếm một phần quan trọng. Nếu các bước chế biến không đúng sẽ vô hình trung làm mất đi nguồn dinh dưỡng vốn có của thực phẩm. Dó đó, các bậc phụ huynh cũng nên tìm hiểu về các kỹ thuật chế biến trong nấu ăn gia đình mà đặc biệt là chế biến đồ ăn cho trẻ em.

Trên đây là một số gợi ý về các thực phẩm cũng như món ăn giúp tăng cường sức khỏe, phòng tránh một số căn bệnh nguy hiểm cho trẻ vào mùa hè. Cũng từ đây, các mẹ có thể xây dựng được thực đơn vừa ngon miệng, mới lạ lại vô cùng bổ dưỡng mang lại cho trẻ sự phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *